これはの一部です オフシーズンのギリシャ、 私たちのお気に入りの地元のセンスメーカーの厚意により、ギリシャで最も人気のある目的地の一年を通しての魅力を強調するガイドのコレクションです。今回はワインメーカーのマイケル・クーログー氏に話を聞きます。
ワインメーカーのマイケル・クーログロウ氏にとって、11年前に本土からサントリーニ島に移住するという決断は単純なものだった。 「ここはギリシャの白ワインのメッカです」と彼は言います。アテネのリヴィエラの町ピレウスからここに移住して以来、彼は島中の古いブドウの木で栽培されたブドウを使用した少量生産のアシルティコであるオリクトンを立ち上げるまで、多くの地元ワイナリーと協力してきました。 2023年デキャンタ・ワールド・ワイン・アワードで受賞しました。
しかし、コウログロウさんは、サントリーニ島の貴重な火山テロワールを奏でるサイレンの歌に加えて、この地域の風の強い気候のおかげで、サーフィンやカイトサーフィンという他の情熱を追求できることに感謝していると語る。
彼は現在、東部の静かな海辺の村、モノリソスに定住していますが、歴史的にはサントリーニ島全域に住んでいたため、島のリズムについて大きな洞察を得ることができました。 「各村には独自の特徴があり、ほとんどの訪問者が見る（サントリーニ島の）イメージをはるかに超えています。」と彼は言います。
ここでは、長年サントリーニ島に住んでいる彼が、秋が一年で一番好きな季節である理由と、オフシーズンの宝物のすべてについて語ります。
旅行者はまだ到着していませんが、地元の生活が賑やかな時期は、一年のうちでどの時期が訪れるのに最適な時期だと思いますか?
訪れるのに最適な時期を選ぶとしたら、9 月下旬から 5 月頃までのオフシーズン全体を選びます。 （オフシーズンの）どの部分にも独自の個性があります。秋は収穫後の安らぎをもたらし、冬は完全な平和をもたらし、春は新しい季節が始まる直前に自然が息を吹き返し、島を楽観的に満たします。
オフシーズン中にそこにいることで一番気に入っていることは何ですか?
サントリーニ島には 2 つのまったく異なる生活があります。 1 つは、夏に何百万人もの観光客が訪れる島です。もう 1 つは 10 月に始まり、春まで続きます。それは、ここに住んでいる人だけが本当に知ることができるサントリーニ島です。
収穫の終わり（9月）までに、ブドウ園も私も疲れきっています。何週間もアドレナリンに頼って生活してきたため、私の体は必死に休息を求めています。 9月の終わり頃になると、夜は涼しくなってきます。日没後はセーターが必要になり、日は短くなり、夏の強いメルテミ（エーゲ海風）は穏やかな北風に変わります。すべてが柔らかく感じられます。地元住民は皆、厳しい（観光）シーズンが続いて疲れているが、同時に楽観的な気分も感じている。レストランやバーがシーズンに向けて閉店し始めると、クロージングパーティーが始まります。何ヶ月も会っていなかった友達が突然戻ってきます。計画を立てる必要さえありません。クロージングパーティーのどこかで彼らに会えるでしょう。
この時期に誰がいますか？みんな地元の人なの？ギリシャ国内の観光客は？そもそも旅行者がいるのか？
秋でも旅行者の姿は見られますが、夏の賑わいとは全く異なります。彼らは通常、サントリーニ島の静かな側面を探してやって来ます。彼らは、ある観光スポットから次の観光スポットへ急いで行くのではなく、ウォーキング、ハイキング、ワイナリーや小さな村の発見を楽しんでいます。
11月末までに最後の季節労働者さえも島を去った。ここには「最後の船が出航した」という言葉があります。その瞬間から、サントリーニ島はほぼ完全に地元住民のものになりました。会話が長くなり、人々は再びお互いのための時間を持ち、日常生活がより穏やかに感じられます。それは、ほとんどの訪問者が経験する機会のないサントリーニ島だと思います。
サントリーニ島の地元の人々について注目すべき点は何ですか。彼らには独自の伝統や、ギリシャ人の間で特に何かの評判があるのでしょうか?
地元の人々について私が常に感銘を受けるのは、日常生活が正教会とその伝統といかに深く結びついているかということです。島のほぼすべての小さな礼拝堂には独自の守護聖人がおり、聖人の祝日は伝統的な村の祭りであるパニギリで祝われます。夏の間、これらのお祝いの多くは、伝統的な音楽、踊り、豊富な地元のワインとともに夜遅くまで続きます。
また、私が興味深いと思ったのは、地元の人々の多くが今でも聖人の祝日を中心に一年を計画していることです。 「11月下旬から剪定を始めます」とは言いません。彼らは「聖フィリップの日の後に始めて、聖アレクシオスの日までに終わらせなければならない」と言うでしょう。そうやって彼らは時間を測るのです。それは世代から世代へと受け継がれてきた伝統であり、今でもしっかりと生き続けています。
この時間帯はどこで食事をしているのでしょうか？
オフシーズンには、サントリーニ島とクレタ島両方の本格的なメゼを提供する伝統的な居酒屋、ペントザリで私を見つけることができるでしょう。私はそのリラックスした雰囲気、本物の食べ物、そして人々がとても大好きです。この時期に私が最も感謝しているのは、ここがほぼ地元の人たちだけが集まる場所になることです。ブドウ畑での大変な一日の仕事を終えたばかりの人に出会うことはよくあります。一緒に座ってワインを飲みながら少しおしゃべりをしましょう。決して急ぐ必要はありません。
この時期に注文したい季節料理は何ですか？
運が良く、春のタイミングが合えば、注文する料理は間違いなくワイルド アスパラガスのオムレツです。毎日手に入るわけではないので、珍しいおやつです。それは、誰かが朝早く起きて田舎から新鮮な野生のアスパラガスを集めたかどうかに完全に依存します。ほぼ常にテーブルに並ぶもう 1 つの定番は、ソテーオニオンをトッピングしたサントリーニ島の伝統的なソラマメです。信じられないほどシンプルですが、適切に調理すれば、本当に他に何も必要ありません。
島内でオフシーズンに活気が出るエリアはありますか？
夏の会場が閉まっても、島の活気は消えません。それは一年中実際に人々が住んでいる場所に移るだけです。カルテラドスやメッサリアなどの地域が真の拠点となります。これらは島の中心点であり、一年中活気にあふれています。地元の秋のクロージング パーティーは、ビーチ バーでのワイルドな集まりから、伝統的なカフェや地元の小さなたまり場でのよりリラックスした夜まで多岐にわたります。その後、冬になると人々が家に集まり始めますが、これらの中心エリアは依然として私たちの社会生活の中心です。
しかし、非常に静かでスピリチュアルな方法で生き生きとしているサントリーニ島の完全に隠された側面について話したいなら、それはアスキタリアです。これらは、ペリッサとカマリの間の山の崖の端に位置する古い石造りの修道士の宿泊施設です。春には、多くの地元の人たちが何時間もそこに座って、特に何もすることなく、果てしなく続く青、行き交う船、アナフィ島、イオス島、アニドロなどの遠くの島々を眺めているのが見られます。
この時期、天候によって目的地はどのように変化しますか?また、そのことによる利点(欠点)は何ですか?
秋と冬は、ほとんどの人が予想しているよりもはるかに暖かく、晴れています。彼らは稀有な美しい平和をもたらします。私たちワイン生産者にとって、たとえ雨であっても「悪天候」ではなく恵みです。何ヶ月も続いた夏の干ばつを経て、ブドウの木がようやく飲み物を得るのを見るのは安堵します。主な欠点は、そう呼んでよいかというと、予測不可能なことです。たとえば 3 月は、強風、寒波、天候の変化が絶えない、奇妙で頑固な月です。
あなたにとって、オフシーズンの完璧な土曜日とはどのようなものですか?
私の完璧なオフシーズンの土曜日は、時計も確認せずにゆっくりと始まります。おそらくフィラやイアのカルデラの狭い道を歩きます。その後、友達と会うことになりました。肉や、さらに良いことに新鮮なシーフードを使って、即席のバーベキューをする口実は常にあります。ここにいるほとんどすべての友人グループには、少なくとも 1 人は優れた漁師がいます。私たちはコーヒーやワインを飲みながら、急ぐことなく話をしました。そして運が良ければ、誰かがランダムにリュート、ツァンポウナ、またはヴァイオリンを手に取るかもしれません。大きな計画や約束は必要ありません。ただ自然に夜が広がるのに任せてください。
この時期に好きなアクティビティはありますか?
私の好きなアクティビティは水に関連したものです。エーゲ海は風が安定しているためカイトサーフィンに最適で、逆説的に聞こえるかもしれませんが、冬の間は特定の気象システムによって素晴らしい波が発生することがよくあります。島には小さいながらも緊密なサーファーのコミュニティがあり、条件が整えば全員で海へ出かけます。
水はまだ冷たいですが、その感触は信じられないほどです。海上交通やクルーズ船や双胴船はまったくなく、島の歴史を伝える古い採石場や錆びた鉄の桟橋と並行して移動しているだけで、カルデラ内でパドルボードをしている人々を見かけることもあります。
