これはの一部です オフシーズンのギリシャ、 私たちのお気に入りの地元のセンスメーカーの厚意により、ギリシャで最も人気のある目的地の一年を通しての魅力を強調するガイドのコレクションです。今回は、ギリシャのホテル ブランド Phāea の共同所有者兼 CEO である Agapi Sbo Kou に話を聞きます。
「生きている。私にとってアテネはそう感じます」と、ギリシャのホテル ブランド Phāea の共同所有者兼 CEO であるアガピ・スボコウ氏は言います。スボコウさんはクレタ島で育ちましたが、18 歳からアテネに住んでいます。「どこに住むかという議論は一度もありませんでした。私たちはアテネとクレタ島を行ったり来たりしていますが、街がとても賑やかに感じます。アテネは常に変化している場所です。」
スボコウは、人々が特定の目的地に惹かれる理由についてある程度は知っています。 「ある場所に行くときは、その土地のリズムを理解することが重要です」と彼女は私に言います。 「私はアテネが大好きです。ここは一生を通じて探索し続けることができる場所です。」ここでアガピは、ギリシャの首都の秋がなぜこれほど魅惑的なのかを説明し、この時期に訪れるべき彼女のお気に入りの場所をいくつか紹介します。
アテネで一番好きなところを教えてください。
歩き回ったり、探検したり。季節ごとに街は変化し、自然とのつながりを感じます。たとえば、私の近所にはジャカランダと呼ばれる美しい木がたくさんあり、とても小さなライラック色の花が咲きます。花が咲くと近所全体が一変します。市内の他の場所には、花が咲くと強烈な香りを放つビターオレンジの木が生い茂る地域もあります。
ここには若者が多く、最近では若い旅行者がアテネに滞在して住むようになりました。彼らは皆、非常にオープンな心と、私たち地元の人々と同じように探検したいという願望を持っています。アテネで重要なのは、何がクールで何がそうでないかではなく、新しいものを発見し、古い場所を再訪し、時間の経過とともに変化する街を見ることです。それが私は大好きなんです。
アテネに来るのに最適な時期はいつですか?あまり忙しくなくても、地元の生活が賑やかなときは?
4月と10月か11月だと思います。私はずっと夏派ですが、正直に言うと、アテネでは春と秋が最も美しい季節です。 4月に入り、花が咲き始めています。街中にはいい匂いが漂っています。でも秋は気候がとても穏やかなので最高です。夏の暑さがまだ残っており、雨も少ないのでとても過ごしやすく、一日中歩き回ることができます。
アテネの秋はなぜ特別なのでしょうか?
この街には、夏に見られる古典的なギリシャの光とは異なる、別の光があります。もっと黄色くて柔らかいです。街は冬の準備を始めており、地元の人々はある種の興奮を感じています。人々は島から戻り、海で泳ぎに行きますが、それでもかなり暖かいです。すべてを兼ね備えた完璧な季節です。
この時期に誰がいますか？
一年中旅行者がいます。しかし、秋になると、旅行者の雰囲気が変わります。この季節に来る人はこの街をゆっくりと理解することができ、それが私は大好きです。それが観光のあるべき姿だと思います。私たちは、単に物事を進めたり、出入りしたりするのではなく、その場所を探索し、そのリズムを理解するためにその場所を実際に感じ取ることにもっと時間を費やす必要があります。地元の人々と同じようにしてください。コーヒーショップで2時間くらい過ごすかもしれません。隣のテーブルに座っている人と知り合いになり、会話を始めましょう。博物館では 1 時間ではなく 3 時間を過ごしましょう。ここには大きな美術館だけではなく、たくさんの美術館があります。ベニゼロス邸宅はアテネ最古の邸宅であり、もちろんネマ コレクションを所蔵するベナキ美術館でもあります。発見すべきことはたくさんありますが、すべてを 1 回の旅行に詰め込む必要はありません。これを好むタイプの旅行者は、オフシーズンに訪れる傾向があります。
アテネの地元住民の注目すべき点。彼らには独自の伝統やギリシャ人の間で特に何かの評判があるのでしょうか？
スローな生き方に対する感謝だと思います。アテネは近隣地域に重点を置いており、それが都市とその人々の特徴です。一日は地元のコーヒーショップで始まり、その後、地元の理髪店、食料品店、ドライクリーニング店を訪れます。数分間立ち止まり、いくつかの言葉を交わします。それはここの人々にとって非常に典型的なことです。あなたにはコミュニティの感覚があります。物を買ってもお金を払う必要がないこともあります。彼らはあなたのことを知っていて、それをノートに書いて、月末に支払います。アテネは人口 400 万人の都市であるにもかかわらず、まるで村のように感じられます。
秋にはどこで食事をしますか？
私は新しい場所を探索するのが大好きですが、同じ場所に何度も行くのも大好きです。そうすれば、その人のことを知ることができるからです。ギリシャ料理を取り入れた新世代の素晴らしいレストランがありますが、私はむしろ 20 年、30 年、さらには 50 年も続いているレストランを訪れたいと思っています。
私は市内中心部にあるマナリ・タベルナによく行きます。ビザンチン教会のすぐそばにあり、クレタ島の影響を強く受けた非常に伝統的な料理を提供しています。ファラオは、すべてが薪グリルでゆっくりと調理されるとてもクールなレストランです。最高の音楽と最高にクールなバーがあるので、訪れるのが本当に楽しいです。さらに、それは友人のものなので、彼に会って近況を報告するのはいつでも楽しいです。子供の頃から父と一緒に行っていたドゥランベという場所があります。とても伝統的で、魚がとても美味しいです。秋には、これらの場所は伝統的でのんびりしていて、本当においしい食べ物なので最適です。どれも素晴らしい季節の食材を使用しています。
旬の食材といえば、秋に来たら食べたい定番料理は何でしょうか？
良い質問ですね。何とも言えませんが、ギリシャの気候は秋になっても暖かいため、夏料理を一年に引きずり込む傾向があります。たとえば、私たちが秋に食べ続けている非常に伝統的な料理の 1 つがジェミスタです。多くの場合、よく熟したトマトを空にし、米、ひき肉、ハーブやナッツなどの他の材料を詰めます。トマトをズッキーニ、ナス、ピーマンに置き換えることもできます。それは非常に、非常にギリシャ的で、非常に伝統的です。そしてもちろん、秋にはペストリーやパイをたくさん食べます。最も典型的なのはスパナコピタ、チーズとほうれん草のパイです。
ただし、これらはより家庭的なレシピです。アテネはギリシャ全土のるつぼのような場所であるため、レストランには幅広いギリシャの伝統が数多く取り入れられています。 Skioufichta は手作りの特製の太いパスタ料理です。スープで煮て、チーズをふりかけます。そして、それはとてもおいしい、とても心地よい、秋にぴったりの料理で、赤ワインにぴったりです。これをマナリで注文してください。それは私のお気に入りの料理の一つです。
アテネで秋に本当に賑わう地域はありますか?
私はいつもコロナキとその周辺に住んでいます。とても賑やかで有名なエリアですが、私は純粋に住宅街が残っている通りが大好きです。コロナキはリカベトスの丘のふもとにあるため、非常に高いところから素晴らしい景色を眺めることができる場所がいくつかあります。これらの通りからは、建物の間にあるアクロポリスまでまっすぐに見ることができます。秋、光が当たると、とてもアテネらしい素晴らしい気分になります。それはほとんど秘密のようなものです – 特定の通りを曲がると、突然この景色が現れることは知っています。その気持ちはいつも私にそこにいられてとても幸運だと感じさせます。
秋のアテネでは、それほど忙しくないので、より自発的になりやすいです。通常の生活が戻ってきたように感じられ、美術館、ギャラリー、展示会、レストランにもっと簡単にアクセスできるようになります。私たちギリシャ人はとても歓迎します。私たちは自分たちが持っているものの最高のものを共有したいと考えています。それをするには最適な時期です。
