フードツアーのコンセプトについて初めて聞いたとき、私はアムステルダムに住んでいました。
これは 2014 年のことであり、このアイデアは私にとって新しいものでしたが、グルメ ツアーはすでに数年前から世界の観光業界で沸騰していたことを今では知りました。
最初は少し懐疑的でしたが（結局のところ、私はどこに行っても「必ず食べるべき＆飲みたい」品物の立派なリストを作成できることに常に誇りを持っていました）、妻は真新しいイーティング・アムステルダム・ツアーに参加しました。
私たちはおいしい食べ物をたくさん食べ、地元のビールを数杯飲み、街の歴史と文化について多くのことを学び、ツアーの他の参加者たちとたくさん笑いました。
売られてしまいました。
それ以来、グルメツアーは世界中で爆発的に増え、私たちはアムステルダムで2度目のグルメツアーを開催し、東京、ウィーン、大阪、グラーツでツアーを行い、つい先月にはセビリアでもツアーを行いました。
そして今では、これらの素晴らしい食体験のない旅行の世界は想像できません。
友達と食事をしながらお祝い。 (写真提供: iStock / Getty Images E+ / Tinpixels)
街に現れると、町のすべての良いスポットに連れて行かれ、地元の料理や飲み物を試し、地元の食の伝統や訪問先のユニークな側面について説明を受け、おそらく途中で 1 人か 2 人の友人を作ることもあります。
何が気に入らないのか？
友達を 1 人か 2 人作ると言えば、見知らぬ人たちの小さなグループが外国の都市に集まって数時間過ごすと、まったく魔法のようなことが起こります。
私は個人的に、世界中のグルメツアー、パブ散策、歴史ウォーキングツアーでそれを見てきましたが、この「素早い仲間意識」が、私がグルメツアーを愛するもう一つの理由です。なぜなら、人々が一緒にパンを割り、飲み物を楽しむときに形成される絆はさらに強いようだからです。
つまり、一人旅や旅行中に他の人たちと出会うのが大好きな旅行者にとって、グルメツアーは夢のようなものであり、私もそのクラブのメンバーであることは間違いありません。
市内で自転車に乗って自撮りをする若い旅行者。 (写真vgajic/ゲッティイメージズ)
おいしい食べ物を食べることが旅行の最優先事項だと考えていない人もまだいると思いますが、私は彼らが食べ歩きツアーから興奮することさえ喜んで賭けたいと思います。
さて、レストランのレビュー サイトやブログに数時間を費やして、5 つ星の評価や絶賛されたレストランを自分で散策してみてはいかがでしょうか。 もちろん。 数ドル節約してくれませんか？ おそらく。
しかし、地元の専門家の頭脳を選んで、自分がいる街についてたくさん学び、途中で何人かの新しい友達に出会うことができるでしょうか?
疑わしい。
そして、これらの 1 つ目と 2 つ目のポイントは非常に重要です。なぜなら、世界で最も魅力的な目的地の多くの伝記は、食べ物を通して説明でき、食べ物と結び付けられるからです。優れたグルメ ツアー オペレーターは、これらの物語を食べ物に焦点を当てた放浪の旅に織り込んでくれるからです。
しかし、フード ツアーではおいしい食事と素晴らしい時間が過ごせるだけではありません。適切な催行会社によるフード ツアーは、オーバーツーリズムとの戦いにも小さな役割を果たすことができるからです。
どうやって？ それは、私が最近セビリアで訪れた場所のように、人里離れた場所にある地元の人が所有する場所を訪れることを選択することです。
観光客に人気の街の中心部（素晴らしい飲食店がたくさんあるはずだ）を案内する代わりに、フード ラバー ツアーでは観光客の少ないエリアを巡るタパス巡りに私たちを連れて行き、街の別の側面を試飲に提供してくれました。
そして最近では、それがこれまで以上に重要になっています。
ビバグルメツアー！
