ケンブリッジでやるべきこと

最も堅気な訪問者でも、ケンブリッジの魅力に抵抗することは不可能だと感じます。蜂の巣色のレンガと石畳の通りがあり、歴史が深く刻まれていると同時に、時間が止まっているかのような場所でもあります。英国にうっとりするほどの都市があるとすれば、ケンブリッジは間違いなくそれです。

ロンドンから電車でわずか 1 時間のマーケットタウンには、素晴らしいギャラリー、建築物、カフェ、レストランなど、ロンドンの魅力がたくさんありますが、運営は控えめです。ケンブリッジの生活はもっとのんびりしていますが、紛れもなくロマンスの香りが加わっています。パント (平底の棒操船) が川に沿って進み、橋がカム川に優雅にアーチを描き、大学の後ろには牛が点在しています。適切なタイミングで訪問すれば、最も壮観な花火大会を目にすることができます。

ケンブリッジは奇妙な伝統が豊富な都市でもあります。ガウンを着たフォーマルなホール（毎晩豪華なディナー）から舞踏会、上院議事堂で行われる独特の卒業式に至るまで、この街の通りは大学とそこに出席した人々の陰謀と神話で舗装されているかのように見えます。しかし、この尊敬される施設の範囲を超えたところに、探索すべき繁栄した折衷的な都市があります。ケンブリッジは徒歩または自転車で簡単に移動でき（できれば信頼できない公共交通機関は避けてください）、どんな天候でもアクティビティが充実しているため、日帰り旅行や週末の休暇に最適です。

ケンブリッジの観光スポット

神聖な大学の数々がこの街の最も明白な魅力ですが、もっと隠れた魅力を楽しむために十分な時間をとってください。ツアーを始めるのに最適な場所は植物園です。外からは目立たないものの、驚くほど多様な植物種、輝かしい散歩道、水の設備、季節や気候をテーマにした庭園の宝庫があり、そのすべてが研究と教育の中心でもあります。さらに、駅から街に向かう途中にあるので便利です。

中心部に到着したら、バックス沿いの散歩から始めます。バックスはケム川の西側に沿って曲がりくねる絵のように美しい小道で、大学の最も印象的な景色のいくつかを眺めます。マセマティカル ブリッジ (土木技師ウィリアム エスリッジの発案で 1749 年に初めて建設) のシルバー ストリートからスタートして、セント ジョンズ カレッジまで北に進みます。セント ジョンズ カレッジでは、世界で 7 番目に豪華なパーティーと言われるメイ ボールが毎年開催されます。ほとんどの大学は入場料がかかりますが、これを回避する簡単な方法は、大学の礼拝堂である建築の驚異を鑑賞する機会と併せて、通常は一般公開されているイーブンソングに参加することです。

気分転換が必要な場合は、フェン ディットンやグランチェスター (ヴァージニア ウルフ、ルパート ブルック、EM フォースターがザ オーチャードでお茶とケーキを楽しんだ場所) などの緑地が平和と静寂を約束し、市内中心部の熱狂から離れた昔ながらの雰囲気を満喫できる、さらに遠くへ向かいましょう。天気がよければ、これらの牧歌的な田園地帯は理想的なピクニック スポットとしても最適です。

ウェブサイト: botanic.cam.ac.uk; joh.cam.ac.uk; theorchardteagarden.co.uk

芸術的な傑作を鑑賞できる場所

印象的で堂々とした円柱のあるファサードだけでも訪れる価値のあるフィッツウィリアム美術館には、50 万点以上の品物、工芸品、芸術作品が収蔵されています。印象派の貴重な部屋の壁にはポール セザンヌとクロード モネの絵画が飾られ、階下の地下室ではエジプトの棺がローマの彫像や古代の武器庫に押し寄せています。コレクションをじっくり見て何時間も費やすことができます。

旅行の前に、かつてジム・イーデとヘレン・イーデの家族の住居だったケトルズ・ヤードのツアーを必ず予約してください。前者はテート・ギャラリーのキュレーターで、夫婦は一緒に当時最も注目を集めていたアーティストたちの軌道に乗っていた。パブロ・ピカソ、ジョアン・ミロ、コンスタンティン・ブランクーシなどの著名人による生涯を通じて絵画、スケッチ、彫刻（多くの場合、安価で）を収集した結果、それ自体が目もくらむようなアートコレクションとなり、惜しみなく大学に寄贈され、すべての人に公開されました。

新しく、あまり知られていませんが、同様に魅力的な Heong Gallery は、ダウニング大学内にあります。現代美術の新たな拠点として 2016 年にオープンし、訪問展示ではアイ ウェイウェイ、デイビッド ホックニー、デイム エリザベス フリンクなどの作品が展示されています。

ウェブサイト: フィッツミュージアム.cam.ac.uk;ケトルズヤード.co.uk; dow.cam.ac.uk

買い物をする場所

ケンブリッジは英国でも数少ない歴史的な市場町の 1 つであるため、カラフルな縞模様の日よけを備えたこの迷路のような屋台に立ち寄らずに訪問を完了することはできません。マーケット広場はおそらくローマ時代にまで遡り、沼の排水によって地域が変わるまで、かつてはウォーターフロントにありました。現在では、ベネズエラの軽食からお守り、クリスタル、石に至るまで、さまざまなビジネスが集まっています。お土産品、ギフト、小物類が豊富に揃っています。

人里離れた道を外れ、グランド アーケードやグラフトン センターのショッピングの混雑やチェーン店を避けて、ミル ロードを蛇行してみましょう。そこにはヴィンテージ、アンティーク、植物、レコード店が集まっています。

Webサイト： ケンブリッジ政府英国

ケンブリッジでブランチを楽しめる場所

ペダルをテーマにした内装に愛情を注ぐ魅力的なビストロ、ザ オールド バイシクル ショップで、ベリーのコンポートをトッピングしたタワー状のパンケーキで素敵な 1 日のスタートを切りましょう。軽食をお求めなら、ケンブリッジに設立された人気のカフェ兼ベーカリー、Stir をお試しください。今年初めに 3 店舗目と 4 店舗目の支店がオープンしました。おいしいサクサクのペストリーや、バナナ スプリット ブレッドなどの標準的な焼き菓子の珍しいアレンジで知られています。オーダーメイドのコーヒーで有名なホット ナンバーズでは、話題のブランチも提供しています。

ウェブサイト: oldbicycleshop.com; yourstir.co.uk; hotnumberscoffee.co.uk

ケンブリッジで食事をする場所

地元の人々は、10 年ほど前まで、ケンブリッジはグルメの砂漠のようなものだったとよく言います。それは確かに現在では当てはまらず、競合するのが難しいグルメシーンが灰の中から現れています。高級料理の主力店には、ミシュランの星を獲得したミッドサマー ハウスがあり、心地よい味わいと洗練されたパレットのバランスを巧みに取っています。

それ以外の場合は、レストラン トゥエンティ ツーで、ロブスターのコチュガルマリネや発酵キノコの牛肉添えなど、風変わりな味の組み合わせをお選びください。数軒隣に、同じチームが姉妹レストラン Margaret’s をオープンし、季節の地元産食材の自然な輝きを生かしたメニューを提供しています。以前は人気の Alimentum を運営していた Mark Poynton が、最先端の料理と伝統的な雰囲気を融合させた高級レストラン、Ancient Shepherds の最新の管理人になりました。

ウェブサイト: MidSummerhouse.co.uk、テイスティングメニューは£105から。 restaurant22.co.uk、£60から。 margaretscambridge.co.uk、£37から。 Ancientshepherds.com、£35から

甘いお菓子を見つける場所

ケンブリッジを訪れる際に必ず立ち寄る 2 つの立ち寄りスポットは、フィッツビリー (有名なチェルシー バンズの 1 つを磨くことが義務付けられています) とジャックス ジェラート (わさびとホワイト チョコレート、サツマイモとマシュマロ、フェンランド セロリなど、奇抜なフレーバーが奇跡的にいつもうまくいくアイスクリームの魔術師) です。ケンブリッジのこれらの教育機関には行列ができています。可能であれば、週末は避けて、必ず事前にフィッツビリーズのテーブルを予約してください。 Jack’s の 2 つ目の、それほど賑やかではない支店は、オール セインツ パッセージに隠れています。

ノーフォーク ストリート ベーカリーもポルトガルのパンを専門とする人気店です。一方、カフェ、ジェラテリア、ピッツェリアというシチリアの三拍子揃ったアロミは、地元の人々にも観光客にも同様に人気の店となっています。

ウェブサイト: フィッツビリーズ.com;ジャックスジェラート.com;ノーフォークストベーカリー.co.uk; aromi.co.jp

最高のコーヒーをどこで買えるか

多くの意味で、Dom’s Coffee は隠れた逸品の定義です。看板のない店先には、特大のモンステラや多肉植物、巨大なヘビ植物がテトリス状に並び、営業時間が短いため、ふらふらと通り過ぎたり、温かい飲み物を飲みに立ち寄る機会を逃してしまいがちです。ドムが一人で経営、管理しており、特注のビールとローストは彼自身が愛情を込めて選んでいます。コーヒー愛好家に相談して、好みに合わせて選んでください。ただし注意してください。昔ながらの雰囲気を保ち、ドリンクを確実に味わっていただくため、写真撮影は禁止されており、お店は現金のみです。

住所： ミルロード、ケンブリッジ CB1 2AS

パイントを沈める場所

パブ文化はこの街の生活の重要な側面です。駅からミル ロードまで歩くと、パブに遭遇せずに角を曲がることはほとんどできないでしょう。さわやかな午後には、ザ ミルでテイクアウトのビールを手に取り、実際の工場に足を運んで日光浴しましょう。そこでは、趣のある川の景色を求めて多くのパブ客が集まります。

路地の奥に隠れた、ぴったりサイズのパブ、The Elm Tree では、より居心地の良い雰囲気が漂います。ここのテーブルにはキャンドルが灯されており、ビールはベルギー産です。

クラフトビール愛好家は、Calverley’s で少量ずつ醸造されたビールを試してみてください。創設者の 2 人の兄弟は、世界的な影響力を持つ幅広い種類のビールを作ることを目指しています。彼らのパイント 1 ～ 2 杯は、その場で注文できる Scott’s のおいしいピザを洗い流すのに最適です。

ウェブサイト: themillpubcambridge.com;エルムツリーケンブリッジ.co.uk;カルバリーズ.com

洗練されたカクテルを見つける場所

街での 1 日の締めくくりには、魅力的でおしゃれな Bar 196 以外に探す必要はありません。自分の料理に精通したミクソロジストが経営する、走り書きされた手書きのメニューは、長年培われてきた定番料理といくつかの魅力的な新しい調合を組み合わせたものです。食前酒を飲みたい人のために、シャルキュトリ、チーズ、その他の軽食も提供しています。混雑するので、早めに到着して、キャンドルの灯るテーブルや夕日を眺められる屋外テーブルを確保しましょう。

Webサイト： 196bar.com

ケンブリッジの宿泊施設

比類のないパノラマと中心部への素早いアクセスをご希望の場合は、Varsity Hotel and Spaをご予約ください。ケンブリッジでは数少ない高層ビルの 1 つであるこのホテルは、遮るもののない眺めを最大限に活用しており、風変わりなカクテルを提供するブラッスリーと屋上バーを備えています。川の端に位置するThe Graduateには、一流のレストラン、バー、スパが充実しており、スイミングプールはカム川の激流の隣というユニークな位置にあります。

さらに贅沢なひとときを求めて、ベッドフォード ロッジへ向かいましょう。町から車ですぐの場所にある、かつてジョージ王朝時代に建てられた狩猟小屋は戦間期にホテルに改装され、1940 年代の退廃的な雰囲気が残っています。客室からはニューマーケット競馬場を一望でき、ホテルにはガラス張りで光あふれる専用のスパ棟が自慢です。訪問者はトルコ式バスのカスケードで体をほぐしたり、スチームルームでくつろいだりできます。

大都市から離れた、しかし大都市に十分近い聖域という考えを好む場合は、ハッペノアック ツリーハウスに滞在すると、隔離された森林地帯全体を自由に利用できます。ツリーハウスとデッキにはバーベキュー設備、デッキ上のバス、野原の魅惑的な景色を望むサウナが備わっています。さらに、オーナーのブルースは、地元で作られたサワー種のおいしいパンと自家製バナナブレッドのおいしい板を用意しており、リフレッシュするのに最適です。

ウェブサイト: thevarsityhotel.co.uk (1泊£169から); hilton.com/en/hotels/stngagu-graduate-cambridge (1泊£162から);ベッドフォードロッジホテル.co.uk (1泊£160から);ハプオーク.co.uk (1泊£295から)