この国の絵はがきのようなパッチは、確かに良いパブに馴染みがあります。 曲がりくねった丘の上の散策の後は、コッツウォルズ最高のパブの 1 つでいただく当然のごちそう以上のものは考えられません。 ほとんどの村が似たようなあだ名を持っており (白鳥、雄牛、鐘…リストは続きます)、それぞれの村がすぐに隣の村に溶け込んでしまうと、少し圧倒されるかもしれませんが、私たちは大変な努力をして、まとめました。以下に訪れるべき最高のパブを紹介します。
ダブル・レッド・デューク、クランフィールド
コッツウォルズの境界にまたがるThe Double Red Dukeは、17世紀の居酒屋を改装した客室付きの高級レストランです。 キャンディストライプのパラソルの下でビールを一気飲みしたり、暖炉のそばの居心地の良い木製ブースから緑豊かな光が降り注ぐオランジェリーまで、店内に広がるさまざまなスペースに寝そべったりしましょう。 分厚いステーキで最もよく知られていますが、ここのメニューにはデリカカボチャのハリッサヨーグルト添えから、温かいマッシュルームとセロリアックのパイまで、ベジタリアンメニューが山ほどあります。 お腹がいっぱいすぎて家に帰れませんか？ 2階のスタイリッシュなベッドルームに身を転がすだけで、翌朝はボリュームたっぷりのフライドアップで目覚めることができます。
住所： ダブル レッド デューク、バートン ロード、クランフィールド、バンプトン OX18 2RB
Webサイト： カントリークリーチャーズ.com
ザ・ブル、チャールベリー
ノッティングヒルの人気店ザ ペリカンと同じ考えでコッツウォルズに移植されたザ ブルは、昨年の夏に趣のあるチャールベリーにオープンしたときに多少の話題を呼び、たちまち田舎好きの忠実なファンを獲得しました。 田舎の酒屋というよりは高級パブで、光沢のあるマホガニーのブースが丸く並び、夏の間は広々としたビアガーデンが広がります。 グリルで丸ごと調理した薪で焼いた肉、新鮮な季節の野菜を取り分けて食べる料理、贅沢なプリン（ザ・ブルの古典的な「ミスター・ウィッピー」を含む）は、メニューの中でも傑出したものです。
住所： ザ・ブル、シープ・ストリート、チャールベリー、チッピング ノートン OX7 3RR
Webサイト： ブルチャールベリー.com
サウスロップのスワン
当然のことながら、高級ホテル タイムのパブ拠点は、平均的な旅館よりもはるかにシックです。 ツタに覆われ、最近改装されたインテリアのこの空間は、村のパブというよりもエレガントなレストランに似ています。精選されたアートワークが各部屋を縁取り、ふかふかの肘掛け椅子には植物からインスピレーションを得た布地が張られ、キャンディーストライプの壁は色合いで装飾されています。ピスタチオの。 低い天井と不一致の家具が今でもその場所にたくさんの個性を与えており、ゲストはライブ音楽を楽しんだりラグビーを観戦したりしながら、バーのそばで軽食をむしゃむしゃ食べたり、ボリュームたっぷりのサンデーローストを味わったりすることができます。 タイムの料理長、チャーリー・ヒバートの料理指導のもとに提供されるパブのメニューでは、美食家の皆様に美味しい時間をお約束します。
住所： ザ・スワン・アット・サウスロップ、サウスロップ、レッチレード GL7 3NU
Webサイト： タイム.co.uk
オディントンのフォックス
成長を続けるデイルズフォード帝国の一部であるザ フォックス アット オディントンは、グロスターシャーの静かな村の中心部にあり、コッツウォルズの特徴的な魅力をたっぷりと提供しています。蜂蜜色の壁の内側では、ゲストが特注の木と革製の肘掛け椅子にパチパチとはち割る暖炉の周りに集まり、くつろぎます。近くのデイルズフォードオーガニック農園で栽培された食材を誇らしげに使った料理。 パブでは毎週ハッピーアワーが開催され、DJ とピザの夜のおかげで、ここはいつも賑わっています。
住所： ザ フォックス アット オディントン、ハイ ストリート、ローワー オディントン、モートン イン マーシュ GL56 0UR
Webサイト： thefoxatoddington.com
ザ ウールパック イン (スラッド)
ローリー・リーの作品で不滅に ロージーとサイダー, ウールパック インは、スラッド渓谷に佇む伝統的な居酒屋です。 地元の人々にとても愛されており、ほぼ毎日、ゲストが共用テーブルに詰め込まれたり、ブドウの木に覆われたテラスの下でクラフトビールを飲んだりする姿が見られます。 日替わりの軽食メニューは地元の食材を使用しており、ダイニング ルームで提供されるエレガントな季節の料理も同様です。マルメロとアーモンドのパブロバと一緒にクリーミーなポレンタのベッドに乗ったウズラを期待してください。
住所： ザ ウールパック イン、スラッド ロード、スラッド、ストラウド GL6 7QA
Webサイト： thewoolpackslad.com
ワイルドラビット、キンガム
デイルズフォード帝国のこの評判の高い前哨基地としては、「パブ」という名前は少し無理があるかもしれません。 何よりもまずイギリスの食材を使用したメニューでは、エレガントなダイニング ルームでおいしい 3 コースの夕食を提供しており、美食家たちは数か月前からテーブルを争奪するほどです。 The Wild Rabbitは洗練されたメニューで最もよく知られていますが、独立したブドウ畑で作られた職人のビールやワインを楽しめる別のリラックスしたメニューや居心地の良いエリアなど、パブの要素も残っています。 当然のことながら、デイルズフォードの他の田舎のボルト穴と同様に、インテリアはコッツウォルズのシックなセンスの良さを教えてくれます。
住所： ザ ワイルド ラビット、チャーチ ストリート、キンガム、チッピング ノートン OX7 6YA
Webサイト： ザワイルドラビット.co.jp
チェッカーズ、チャーチル
静かなチャーチルにある大人のガストロパブ、ザ チェッカーズは、美食家がコッツウォルズで最高のパブの 1 つを求め続けているため、オックスフォードシャーのこの静かな村の中心部にあり、活気にあふれています。 店内では、ゲストは、高いアーチ型の天井の下で鹿肉のパイ、アヒルの脚のコンフィ、印象的なハンバーガーのセレクションなど、ガッツリとした料理を含む伝統的なメニューを堪能したり、隣接するエリアでサッカーを眺めながらペールエールを飲んだりすることができます。
住所： ザ・チェカーズ、チャーチ・ロード、チャーチル、チッピング・ノートン OX7 6NJ
Webサイト： ライオンハース.co.jp
ザ ベル イン (ラングフォード)
コッツウォルズのピーター・クリードとトム・ノエストのデュオは、ロンドンからの美食家が夕食のためだけに巡礼するという、リラックスしたレストランでカルト的な人気を集めています。 骨髄をまぶした濃厚なフラットブレッドと、クリスピーチキンのミラネーゼをお見逃しなく。 日曜日には、コッツウォルズで最もジューシーなローストを、すべての食材が山盛りにされてお召し上がりいただけます。 同様のメニューは、ベル インの 2 つの姉妹パブ、ザ フォックス インとザ ラム インでも提供されており、どちらも同様に素晴らしいです。
住所： ザ ベル イン ラングフォード (ザ ベル イン ラングフォード) GL7 3LF
Webサイト： ザベルランフォード.com
ザ スワン イン (スウィンブルック)
静かな村スウィンブルックに位置し、ウィンドラッシュ川のほとりに佇むザ スワン インで地元の人々と交流しましょう。 ここには、敷石の床、木製の梁、壁に並んだ近くのアスタル マナーの悪名高きミットフォード姉妹の肖像画のおかげで、コッツウォルズの魅力が無限にあります。なぜここが事情を知る人の間で根強い人気があるのかが簡単にわかります。 メニューは平均的な酒屋よりも洗練されており、ゴールデンレーズンバターで炒めたヒラメからバターナッツスカッシュピューレを添えた鹿肉のローストまで、幅広い料理が揃っています。
住所： ザ スワン イン、スウィンブルック、バーフォード OX18 4DY
Webサイト： ザスワンズウィンブルック.co.jp
ポッティングシェッド、クラッドウェル
ブティック ボルトホール ザ レクトリーと同じオーナーが経営するザ ポッティング シェッドは、クラッドウェルの趣のある村のパブで、ホテル本館から目と鼻の先にあります。 地元の人々はバーでビールを飲み干したり、レストランやとりとめのないビアガーデンにあふれて、パブ料理と高級料理のメニューを組み合わせた料理をつまみながら、シャトーブリアンと並んでビールをまぶしたフィッシュ アンド チップスを 2 人分食べます。
住所： The Potting Shed Pub、The Street、Crudwell、マルムズベリー SN16 9EW
Webサイト： thepottingshedpub.com
ザ・スワン、アスコット・アンダー・ウィッチウッド
チャーチルにあるチェッカーズの姉妹パブであるこの 16 世紀のパブでは、エレガントなダイニング ルームで想像力豊かな終日メニューを提供しています。 アートフレームの壁に囲まれた緑色の革製の椅子に丸まって、サワードウのクランペットにホイップしたたらこから、ジャファケーキのチョコレートプディングまで、さまざまな料理を頬張りましょう。 あまり冒険心がない人には、魅力的なピザメニューも用意されています。
住所： ザ スワン、4 Shipton Road、チッピング ノートン OX7 6AY
Webサイト： ライオンハース.co.jp
