シーニック、有名シェフのブライアン・ヴォルタッジオ氏を再び歓迎

「トップシェフ」の卒業生で、ジェームズ・ビアード賞の準決勝進出者であるシェフのブライアン・ヴォルタッジオ氏は、今年後半と来年の夏にシーニック・ラグジュアリー・クルーズ＆ツアーズの２つのクルーズに参加する予定です。

彼とシーニックとの最初のパートナーシップは、昨秋のフランス川クルーズでしたが、完売しました。今年、彼は新たに進水したシーニック・エクリプス II ヨットに参加し、10 月 31 日にモンテゴ湾を出発する 9 日間の「象徴的なパナマ運河」航海に参加します。 2024 年には、シェフのヴォルタッジョは、2024 年 6 月 18 日の 8 日間の航海に参加します。シーニック・ダイアモンド号によるフランスの「ボルドー・アフェア」の旅程。

各航海では夜の歓迎レセプションが始まり、ゲストはボルタッジョと肩を並べることができます。船上での調理デモンストレーションでは、シェフが料理のヒント、テクニック、さらにはレシピを共有します。午後のQ&Aセッションでは、レストラン経営者、有名シェフ、料理マスターとしてのシェフの経験について詳しく説明します。また、どちらのクルーズでも、それぞれの地域の食材と風味を強調するためにヴォルタッジョが考案した特別ディナーが提供されます。

「あと2回のセーリングでシーニックのゲストたちと再び合流し、料理のタッチを加えられることをとてもうれしく思います」とヴォルタッジョさんは語った。「食を通じて世界を発見することは、ゲストの体験にスパイスを加えるものです。そのため、シーニックファミリーにカリブ海、南米、中央アメリカの大胆な味と、ボルドーの畑、農場、ブドウ畑の洗練された料理を紹介できることを楽しみにしています。」

これらの航海は、2 つの「トップシェフ」の強豪を結びつけることになります。ボルタッジョは、「トップシェフ」と「トップシェフマスターズ」の 2 シーズンのファイナリストであり、シーニック社の海洋ホテル運営担当副社長であるトムゲッターは、「トップシェフマスターズ」のファイナリストでした。「トップシェフジャーマニー」と最近の「トップシェフワールドオールスターズ」。

シーニックの新しい「2対1運賃」プログラムでセーリングを予約したゲストは、「象徴的なパナマ運河」セーリングではカップル1名あたり最大3,000ドル割引または無料航空券、「ボルドー・アフェア」ではカップル1名あたり最大2,000ドル割引または無料航空券が提供されます。」すべての節約は容量によって制御され、追加の要件が必要になる場合があります。

Voltaggio は、Thatcher & Rye を含む複数のレストランのエグゼクティブシェフ兼オーナーであり、Voltaggio Brothers Steakhouse、Volt Burger、Vulcania、Retro のシェフ兼パートナーでもあります。彼はジェームズ・ビアード財団賞、「トップ・シェフ」（シーズン6）、「トップ・シェフ・マスターズ」（シーズン5）、そして最近では「トップ・シェフ・オールスターズ」（シーズン16）のファイナリストです。『HOME』の著者であり、弟のマイケルとの共著『VOLT Ink』もある。彼は妻のジェニファーとその 3 人の子供サッチャー、パイパー、エバー・メイブとともに故郷のメリーランド州フレデリックに住んでいます。

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