美食家の旅行者が 2026 年に向けて、従来のミシュラン ランクの美食拠点以外の場所に目を向けるにつれ、世界中でさらに多くの見過ごされている目的地が勢いを増しています。
ビーチバーやバーベキューを超えた料理体験を提供する技術とテロワールを提供する人気の高級旅行先であるイギリス領ヴァージン諸島 (BVI) は、知られることのない美食旅行先の先頭に立って、まさに発見されるのを待っています。
「英領ヴァージン諸島は、カリブ海で次に最高の美食スポットとして急速に台頭しつつある」と英領ヴァージン諸島観光局・映画委員会の観光部長クライブ・マッコイ氏は声明で述べた。 「アネガダ・ロブスター・フェスティバルのような代表的なイベントの継続的な成功から、ジョスト・ライム＆ダインやテイスト・オブ・ヴァージン・ゴルダのような今後のエキサイティングな祝賀会まで、私たちの料理シーンはBVI料理の奥深さ、創造性、そして文化の豊かさを示しています。」
「Ikigai Omakase BVIでの忘れられない親密なおまかせ体験であれ、トルトラ島独自のRotiMan (Naturally Tasty by RotiMan)などによる実践的な料理教室であれ、誰にとっても本物の料理体験が用意されています。」と彼は付け加えた。
ローズウッド リトル ディックス ベイは、BVI の有名なグルメスポットとして話題になっています。バージン ゴルダ島の海岸にある白砂のビーチの 800 m の三日月に位置するこの高級リゾートは、透き通ったトルマリンの海と緑豊かな熱帯の風景に囲まれています。しかし、印象的なのは景色だけではありません。ここのグルメシーンはユニークで革新的です。
ローズウッド・リトル・ディックス・ベイのマネージング・ディレクター、カティア・ハーティング氏は声明で「英領ヴァージン諸島は、新鮮な魚介類と豊かで多様な食文化への比類のないアクセスを提供する。アフリカ、先住民、ヨーロッパの影響で形成された地元の食の現場は、カリブ海の味が集まる活気に満ちた『るつぼ』である」と述べた。
さらに、「私たちは、この種の初の水中ワインセラーや、ゲストが宝の地図のように食事をナビゲートする多感覚の旅である10コースの『フォロー・ア・トレジャー・マップ・メニュー』など、他では見られない体験でこの多様性を祝います。」と付け加えた。
BVI唯一の水中ワインセラー
ローズウッド リトル ディックス ベイは最近、BVI で唯一の、初の水中ワインセラーを発表しました。厳選されたワインは海岸線沖に沈められ、海の自然条件の中で熟成されます。海は、流れ、圧力、温度が安定しており、ワインの熟成に最適な条件を提供します。この環境は、それぞれのワインの本物の香りのプロファイルを維持しながら、タンニンと酸味を和らげます。
従来のワインセラーとは異なり、水中ワインセラーのボトルには海のマークが付いています。サンゴ、藻類、その他の海洋生物がガラスに張り付いており、すべてのボトルが唯一無二の芸術作品に変わります。これらのワインは、10 コースのシェフズ テーブル テイスティング メニューの一部としてのみ提供されており、プログラムを真にユニークなものにし、ゲストが他では味わえないものを確実に体験できるようにしています。
水中ワインセラーは、リゾートの環境と天然資源を利用して、持続可能で文化的に共鳴し、忘れられない体験を生み出すという、より広範な哲学を反映しています。
10 コースのテイスティング オデッセイ
ローズウッド リトル ディックス ベイの最新料理体験では、豪華なダイニングと物語と冒険が融合します。10 コースの多感覚の旅で、ゲストはメニューを宝の地図のようにナビゲートします。すべての感覚を刺激するように設計されたこの体験は、食事をインタラクティブで没入型の料理の旅に変えます。
主な内容は次のとおりです。
- 目隠しテイスティング: 1 回の食事コースの間、ゲストは目隠しをして感覚を研ぎ澄まし、味や食感に集中することができます。
- チャンス主導のデザート: マルチコースディナーの後、ゲストはサイコロを振って最終コースを決定します。
- シェフ厳選のサプライズ: 出た数字に基づいて、シェフのアンディがカスタムのデザートを作り、体験に自発性と興奮を加えます。
- 水中から調達したペアリング: カリブ海唯一の水中ワインセラーで、湾の穏やかな水の下で 6 か月間熟成させた、リゾート限定のリトル ディックス ベイ赤ワインと組み合わせた体験をお楽しみください。農場で採れたてのミントを注入したリトル ディックス ベイ ジン & トニック アイスキャンデーなど、独創的な BVI ジン作品もお楽しみいただけます。
Wishes Travelの共同オーナーであるクリスティ・モソリーノ氏は、「素晴らしい景色、人里離れた自然のままのビーチ、暖かく透き通ったターコイズブルーの海、ワールドクラスのセーリング、そして心のこもったおもてなしを備えたこのカリブ海の目的地を、より贅沢でより人里離れた休暇を探している人に勧めるのは難しいことではありません。多くの旅行者が求めているユニークな料理体験を加えると、BVIはあらゆる瞬間がまるで特別な気分になれる理想的な場所です」と語った。発見。」
