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Pantelleriaには、私が今まで見た中で最も美しい夕日がいくつかあります。広大な赤い球が地平線に溶け、インディゴ、バイオレット、イエロー、パステルブルーの洗浄で空を塗り、ゆっくりと海に沈みます。島が精神的な本質を持っていることは驚くことではありません。ここでは、文化、影響、自然の要素が衝突して野生のはかない環境を作り出します。
火山性の起源によって形作られたパンテレリアは、劇的な黒い溶岩の風景、分厚いヤシの木、エメラルド入り江で有名です。もともと、それは一年中それを吹き飛ばす強風のために、ベント・エル・リア（アラビア語の風の娘）と呼ばれていました（お気に入りのパナマの帽子を詰めるときはこれを念頭に置いてください）。最も晴れた日には、アフリカの海岸線が地平線上に現れます。暖かく夕暮れ色の空と地中海の間に吊り下げられた影のあるシルエットのように。
ホーマーはかつてパンテレリアを「地中海のへそ」と表現していました。シチリア西部とチュニジアの間に位置するパンテレリアの戦略的地位は、歴史を通じて船乗りの文明に尊敬される前post基地になりました。フェニキア人、ローマ人、ノルマン人はすべて消えないマークを残しましたが、最も深く永続的な影響力を持っていたのは、8世紀と9世紀に到着したアラブ人でした。彼らは、島の岩だらけの地形でさえ耕作を可能にする、段々になった、乾いた石の壁の建設などの高度な農業慣行を導入しました。彼らは柑橘類の木、ケッパー、そして貴重なジビボのブドウを持ってきました。後者は、ユネスコによって認識されている伝統的なブッシュ訓練を受けたブドウの方法であるAlberelli Panteschiとして知られる伝統的な沈んだブドウ園で成長します。パンテレリアの象徴的なドーム型の石の住居であるダムソでさえ、島の激しい太陽と乾燥した風に対して自然の気候制御を提供するように巧妙に設計された明確なアラビアの根を持っています。
だから、野生の島の魂を探検するために旅行するか、その遅いペースに沿って生き、海を見下ろすさわやかな手のひらの下で瞑想するかどうかにかかわらず、ここで私たちは島でやるべき最善のこと、食べる、飲む、眠るためにいくつかのインサイダーのヒントを集めました。
Pantelleriaでやるべき最善のこと
ドナフガタでのワインの試飲
あなたがワイン愛好家であろうと好奇心をそそるかどうかにかかわらず、Cantina Khammaへの訪問は、Pantelleriaの旅程で必須です。島で最も高く評価されているワインの一部をサンプリングすることだけではありません（有名なPassito di Pantelleria）、 しかし、それはまた、世界で最もユニークなワイナリーの1つを散歩することでもあります。ランザロートと同じように、島の強風は地元のブドウ栽培を形作りました。ワインメーカーは、個々のアルベレロ・パンテスコを保護するために低い円形の石の壁を構築します。幻想的な家族の遺産を備えたドナフガタは、5つのシチリアの場所でワインを生産していますが、ここでは、香りのよいアプリコットの香りのあるデザートワインであるベン・ライを作ります。ガイド付きテイスティングを予約するか、カマトレイルをさまよいながらグラスを楽しんで、ファイ（イタリア環境基金）が保護する壁に囲まれた庭園であるジアルディーノパンテスコに到達するまで、何世紀も前のオリーブの木とケッパーを通過します。
Webサイト： donnafugata.it
自然を探索します
パンテレリアは荒野の島です。それは、風、火、海に彫られた生の手つかずの風景を踏むようなものです。発見するのは自然な驚異がたくさんあります。最良の選択肢は、車を借りて島を駆け回り、蒸しのフマロールにつまずくことです。私たちのお気に入りのいくつかには、ガディールの天然温泉、または自然なサウナであるラ・グロッタ・ディ・ベニクラが含まれます。モンターニャグランデ自然保護区をハイキングします。そこでは、香りのよいケッパーの茂みと野生のハーブの香水が空気を香ります。
島の周りのボートトリップ
Pantelleriaを探索する最も楽しい方法の1つは、小さなスピードボートに乗って、島のギザギザの海岸線に沿ってすべての隅々に入ります。すべてが港に拠点を置く多くのボートレンタルがあるため、スキッパーが必要かライセンスが必要かにかかわらず、ピクニック、アイスコールドロゼのボトルを詰めて出航してください。岩から熱スプリング水が流れるユニークな入り江であるTerme diNikàに立ち寄ってください。
ケーパー博物館をご覧ください
伝統に収容されています ダムソ、ケーパー博物館は、パンテスカンのアイデンティティの最も重要な要素の1つに敬意を表しています。刺激的なビジュアル、アーカイブ素材、ストーリーテリングを通じて、スペースは、この小さくて緑の塩辛い芽の旅を、世界中のキッチンまでのパンテレリアの風変わりな火山土壌からの旅をたどります。それは文化的、農業、料理の遺産のお祝いであり、栽培者の世代と島のユニークなユネスコ認識された栽培方法を称えます。感覚的な御treat走で訪問を終了します：隣にある歴史的な職人のワークショップであるラ・ニッキアで、ケーパーベースの珍味などのキュレーションのセレクションをサンプリングします。
Webサイト： Lanicchia.it
パンテレリアで最高のレストラン
Il Principe e il pirata島の北東の端にある地元の人（および旅行者）のお気に入りの夕日が最も賞賛されている。このレストランは、Cous Cous Pantescoなどの伝統的な島のクラシックや、ケッパー、フェンネル、ピスタチオ、オリーブの謙虚なシチリアの材料をすべて盛り上げます。揚げパフペストリーで作られ、シナモンの香りのあるリコッタチーズで満たされた地元のデザートであるBacio Pantescoのスペースを残してください。事前に鳴り、屋外の座席を確保します。
住所： LocilitàPuntaKarace、5、91017 Pantelleria TP、イタリア
Webサイト： ilprincipeeilpirata.it
I Giardini Del Rodo
伝統的な内部に設定します ダムソ、 典型的なパンテレリア家の家であるI Giardini Del Rodoは、香りの良い庭に囲まれた魅力的なレストランです。明るいピンクのブーゲンビラとオレンジ色の花は、現代の鍵で再考された本物のフレーバーを味わうのに最適なフレームを作り出します。ウニとサフラン・グノッキを、ロブスターとビスクを添えたサフラン・グノッキを考えてください。慎重に選択された地元のワインを飲むと、柑橘類の香り、笑い声、楽にリラックスした雰囲気に包まれています。
住所： ボノモ・アルト、91017パンテレリアTP、イタリア
Webサイト： Igiardinideirodo.it
バーラベラ
昼食時にあなたが島で最も絶妙なシーフード料理のいくつかを押し込むことを知っていることを知って、海を飛び回るよりもあなたの朝を過ごすのに良い方法は何ですか？ Bar La Velaは、木製のテーブルと紙のプレースマットを備えたシンプルで素朴で裸足スタイルの飲食店です。その場所と同様に、メニューは手に負えないです。シーフードパスタまたはグリルフィッシュ全体を選択して共有します。ピーマン、オーバージン、ジャガイモで作られた伝統的なパンテスカン料理であるCiaki-Ciukaを必ずお試しください。シチリアのカポナタの地元のテイク。
住所：Dello Scalo、31、91017 Scauri TP、イタリア
Pantelleriaで最高のバー
コステ・ガルランダ
国立公園の中心部にあるパンテレリアの最も絵のように美しい谷の1つに隠れて、シケリアホテルの風光明媚なワインエステートであるコスペ・ガルランダがあります。ここでは、エレガントな夕食のためにテーブルを予約するか、単に1杯のグラスをすすりながら、手つかずの風景に浸るために立ち寄ることができます Zibibbo、島の在来のブドウの種類は、このまさに土壌で栽培されています。 Aperitivoはそれ自体が喜びであり、マリネしたオリーブ、柔らかいアーティチョーク、クリーミーなフムス、その他の風味豊かなフィンガーフードなどの小さな咬傷を特徴としています。この魅惑的なスポットは地元の人々と訪問者の両方の間でお気に入りだから、特に夏の数ヶ月と週末には事前に予約してください。
住所：91017 Pantelleria、Trapani、イタリア
Webサイト： Costeghirlanda.it
アルタマレア
島で最も息をのむような夕日のいくつかは、ここから見ることができます。アルタマレアは活気のあるレストランとバーで、ゴールデンアワーの間にワインと軽い噛みつきを楽しむのに最適です。そして、近くのテーブルに到着した美しくメッキされた料理の魅力があなたが夕食に滞在するように誘惑されるなら、あなたはそれを後悔しないでください。特別なイベントにも注意してください。一部の夏の週末に、アルタマレアは活気のある飲み物とダンスの会場に変身し、音楽、雰囲気、島の魔法を夜遅くに融合させます。
住所：Scauri Porto、5、91017 Pantelleria TP、イタリア
Webサイト： Altamareapantelleria.it
パンテレリアに滞在するのに最適な場所
Parco dei sesi
島で最も早い文明がかつて繁栄したパルコの考古学デイセシの刺激的な風景の中で、マーゴットとマッシミリアーノは彼らの家を見つけました。後にはるかになり、ゲストにドアを開け、パンテレリアのユニークな魔法を体験するように誘いました。ここで、カップルは出会い、恋に落ち、長年の長距離関係の後、永久に落ち着くことを選び、ホスピタリティの全体的なビジョンに専念することを選びました。 Parco Dei Sesiには13の部屋があり、それぞれが野生の地中海の環境を反映するように思慮深く設計されており、マーゴットが個人的に調達およびキュレーションしたアフリカの芸術を注入しています。プロパティ全体で、柔らかいリネンのカーテンと親密なラウンジエリアは、休息と反射のための穏やかな角を作りますが、広々としたテラスでは、地平線上の息をのむような夕日まで最前列の座席があります。 Parco Dei Sesiの中心にあるのは、一連の共同夕食を通して表現された陽気な精神であり、自家製の食事、地元のワイン、活気のある会話の周りにゲストを集めています。
住所： Strada Perimetrale Ovest 95、91017 Pantelleria TP、イタリア
Webサイト： parcodeisesi.com
シケリア
パンテレリアの象徴的な火山岩から彫られたシケリアは、控えめな裸足の贅沢に対する島の答えです。古代のクラスターに囲まれています ダムシ、この20スイートの聖域は、近くのコスペ・ガルランダ・エステートの所有者であるジュリア・パジエンツァのビジョンです。建築には、ジョルジオ・アルマーニの復元で知られる有名な島の建築家であるガブリエラ・ジュントリの痕跡があります ダムソ。 ここで、彼女は伝統と風景を結びつけ、島の時代を超越した火山岩と自然なリズムに深く根付いていると感じる空間を作りました。社内のレストランであるThemàは、島の多文化の魂を導き、その階層化された遺産を洗練された表情豊かな料理に再解釈します。放牧や居眠りを超えて、ジャスミンの香りの庭のマッサージにふける、上のゴールデンアワーを乾杯 ダムシ 屋上、そして島の磁気エネルギーを完全に吸収します。
住所：Monastero SNC Scauri TP、91017 Pantelleria TP、イタリア
Webサイト： sikeliapantelleria.com
Tenuta Borgia
テノタ・ボルジアは、島の国立公園の境界内にある島で最も絶妙で慎重な隠れ家の1つです。地中海に近い間、不動産は歴史的なクラスターとして展開します ダムシ、 レモン、イチジク、そしてここで、ヤシで覆われた庭園や果物を含んだ果樹園の中にセット Zibibbo シチリアの太陽の下で熟したブドウ。不動産の作業農場は、絶妙なオリーブオイルと島の有名 パシト ワイン、農業とおもてなしを一緒に織ります。宿泊施設は、7つの独立して提供されています ダムシ、島の手付かずの魂を体験するための素朴で洗練された方法を提供します。それぞれ ダムソ Rosa Borgiaによって明確で、愛情を込めて復元され、キュレーションされています。RosaBorgia、Baroness Colliceは、夫と一緒に、1980年代に私的な家族の隠れ家として最初に不動産を購入しました。サイズが大きいと、2〜8人のゲストが眠りますが、不動産は完全にレンタルすることもでき、最大24人を収容できます。それぞれの住居は、地中海のスクラブの中で、屋外のテラスでおいしい食事を楽しむための家庭料理のための設備の整ったキッチンを備えています。インテリアは、アンティークシチリアのオブジェクトを控えめな田園地帯の優雅さとブレンドし、暖かさと性格を醸し出す空間を作り出します。
住所：Rizzo、52、91017 Pantelleria TP、イタリア
Webサイト： Tenutaborgia.it
