ベトナムでは何を食べますか？
ベトナムでは、食べることは単なる必需品ではなく、情熱であり、生きる芸術であり、ほとんど宗教です。 全国各地にそれぞれの味がある、代表的な食材、象徴的な料理。温暖な北部では、より柔らかく繊細な料理が提供されます。中心部（フエ周辺）は、スパイシーで洗練された料理で有名です。南部に関しては、新鮮なハーブ、砂糖、ココナッツ、そして非常に香り高い料理が自慢です。
ベトナム料理の特徴は次のとおりです。
- 芳香ハーブをふんだんに使用 ：コリアンダー、タイバジル、ミント、ネギ…
- 味のバランス 塩辛い、甘い、酸っぱい、辛い。
- 軽い料理が多い、蒸したり、炒めたり、煮たり（少し炒めたり）します。
- 野菜や生野菜の体系的な付け合わせ。
- 信じられないほどの種類のソース 調味料（ヌクマム、海鮮醤、エビペーストなど）。
ご覧のとおり、 ベトナムでは、美味しくて健康的で安価な食べ物をとても簡単に食べることができます。 屋台料理の価格は 2 ユーロ未満であることが多く、品質は十分です。
