夏にやりたいことリストに載せておきたいヨーロッパの知られざるホットスポット

リスボン、ポルトガル

リスボンは年々多様性が増し、文化的に階層化しているように感じられるので、とても刺激的です。その好例は、アンゴラ、カーボベルデ、サントメ・プリンシペのサウンドをザ・ドックス・クラブやB・レザなどの会場にもたらしている、アフリカ系ポルトガル人の音楽シーンの台頭です。 世界的なフェスティバルシーズンでますます重要な日となっている3月下旬のソナー・リスボアでも、ズークやクドゥロに影響を受けたDJブランコやアフロフューチャリストのサウンドデザイナーゼクサなど、地元のアーティストが目立っている。

どこに泊まるか

最新のオープンは、コンポルタとその近郊でのスマートな滞在をサポートするポルトガルのブランドによる、25 室の客室を持つアルマルーサ アルファマです。このアルマルサ アルファマは、哀愁を漂わせるファド音楽で知られる地区の南端にあるコメルシオ広場を見下ろす、クールに修復された 12 世紀の建物です。シアード地区。

地元の意見

陶芸家のセシル・メステランさんはビアリッツ出身ですが、2014年からリスボンに住んでいます。彼女はこう言います。「コスモス・カックは、映画館、バー、そして驚くべき実験的なライブ音楽を備えたアンダーグラウンドの文化空間です。 ベレンの観光客で賑わう一日とは好対照を成すのが、ブルータリズム建築や世界中から集められた品々を所蔵する国立民族学博物館です。 Snobはプリンシペ・レアルにある古いレストランです。 基本的なポルトガル料理である食べ物を求めているのではなく、伝統的な雰囲気を求めています。 かつては脚本家やアーティストのたまり場でした。」

ドロミテ、イタリア

知識のあるスキーヤーやハイエンドのオペレーターは皆、今ドロミテについて話しているようで、とても興奮しています。 その理由の一部は、ミラノとコルティナで開催される 2026 年の冬季オリンピックに伴う新規開業やゆっくりとした話題によるものですが、主にこの地域の斬新なエコデザイン、大自然、時代を超越した文化の組み合わせによるものです。 料理も特別です。大絶賛された「クック・ザ・マウンテン」シェフ、ノルベルト・ニーダーコフラー氏によるものだけでなく、彼のアトリエ・モエスマーは、ミシュランの三ツ星を獲得した「サン・ユベルトゥス」の続編です。根深いロカボア料理。

どこに泊まるか

チチ コルティナ ダンペッツォにある新しいホテル デ レンは、他の南チロル滞在の特徴である、すっきりとしたスカンジナビアのミニマルな雰囲気をもたらしています。 しかし、最大の新規オープンはコモ アルピナ ドロミテです。コモ シャンバラ スパと周囲に大きな窓があり、ヴァル ガルデーナのゲレンデとギザギザの峰々を望む未来的な建物です。

キクラデス諸島、ギリシャ

ケア島、フォレガンドロス島、アンティパロス島など、絵のように美しく、あまり訪れる人が少ない島々が、ギリシャで最も愛されている群島のひとつであるミコノス島やサントリーニ島の暑さを和らげてくれているので、とてもうれしいです。 そして、キクラデス諸島間を結ぶ新しい航空会社により、キクラデス諸島間の移動がこれまで以上に簡単になります。

どこに泊まるか

ゴージャスなグンダリは、バス 1 台、3 つの村がある美しいフォレガンドロス島の険しい南端、80 エーカーの敷地に 27 のスイートとヴィラを備えて 5 月にオープンします。 また、間もなくオープンするヴィラリゾート、ワン＆オンリー ケア アイランドでは、63 棟の白塗りの家々にインフィニティ プールが付いており、その多くはアテネに最も近いキクラデス諸島、ケア島の西部にあるコバルト色のエーゲ海を見下ろす崖の上に建っています。 最近オープンした施設には、東側にある牧歌的なケア リトリートなどがあります。

ボードー、ノルウェー

北極圏の漁村が今年の欧州文化首都に選ばれ、特にこの地域のサーミ族の伝統に焦点を当てた芸術やイベントの広範なプログラムが開催されるので、とても楽しみです。 しかし、この地域に行く理由は、やはりこの地域のドラマチックな海岸線と小さな島々、特にロフォーテン諸島の北にある、サーフビーチ、鉄道模型の漁村、そして多くのノルウェー人が自然に恵まれた国の最も美しい一角と評価するギザギザの山々が連なる狭い群島だ。

どこに泊まるか

老舗マンスハウゼンのガラス ポッドは、伝説的な極地探検家ボーゲ ウスランド氏が所有する私有島に設置されています。 そして、5月からの大きなニュースは、木材で作られ、ボードーと海を見渡すロンヴィクフィェレットの森に囲まれた崖の上に建つ、145室のウッドホテル・ボードーです。屋上プールとレストランを備え、ヨーロッパで2度の受賞歴を誇るホテルです。ボキューズドール受賞シェフ、クリスチャン・アンドレ・ペッターセン氏。

カールスバーグ市地区、コペンハーゲン

コペンハーゲンは長年にわたり思慮深い都市再生のモデルとなってきたので、とても興味深いです。 最新の例は、2008年にビール醸造所が立ち退いた土地にあるカールスバーグ市地区である。近年、ビール醸造所とそのエレファントタワーの周囲に、ノーマの卒業生フィリップ・インライターによる居酒屋「Kōnā」から、アーマンズのカルト的なスモールブローズと、ファッションの挑発者ヘンリック ヴィブスコフのストア。

どこに泊まるか

赤レンガの元ビール醸造所の建物 2 棟を利用した 155 室の客室を備えたホテル オッティリアは、グレートーンの客室に大きな舷窓があり、無料のワインと寝酒などの宿泊者特典があり、クールなインダストリアル ミニマリズムの場所です。 屋上バーとイタリアン レストランに加え、ホテルはアイレ古代浴場の前哨基地に併設されており、レンガ壁の地下空間でキャンドルの明かりでマッサージや温熱儀式を提供しています。

地元の意見

紳士服店ディアレスト コペンハーゲンの共同創設者、ベニ ピーターセンは次のように述べています。 そして、おしゃれなディナーには、ミシュランが推奨する北欧フランス料理の高級レストラン、スタジオに行きます。そこでは持続可能な食べ物に焦点が当てられており、ワインのペアリングは素晴らしいです。」

アストゥリアス、スペイン

東にバスク地方があるアストゥリアスは、ユネスコ生物圏保護区が集中し、ミシュランの 11 つ星を獲得し、素朴な「風景料理」を中心に築かれた新興の食シーンにもかかわらず、目立たない傾向にあったので、とても興味深いです。 しかし、特に純粋な自然と南のより厳しい暑さからの逃避を求めるスペイン人の間で、その評判は変わりつつあります。

どこに泊まるか

賢明な選択肢は常にありましたが、このエリアに最近オープンしたのは、伝統的な木の梁のある石造りの家で素朴な侘び寂びスタイルの 12 戸のアパートメント、ソロ パラシオです。 そして、より新しいパラシオ デ フィゲラスは、地元の家族によって設立された先進的なヴェステージ コレクションによって個人レンタル用に細心の注意を払って再建された 16 世紀の宮殿です。

地元の意見

マルタ マデラは、母親、父親、妹とともにヴェステージ コレクションの共同創設者です。 彼女はこう言います。「エオ河口の近くにあるカサ ビセンテは、私たち家族のお気に入りの場所です。 どれも美味しいですが、アストゥリアスの定番サルピコン・デ・マリスコのシーフードサラダと子牛のカチョポのフィレ肉が名物料理であるのには理由があります。 タピア デ カサリエゴの静かな小さな町にあるサンタ ガデア ビーチは、隠れた宝石です。 私たちは毎年クリスマスに夕日を見にそこに行きます。 オビエドのサンフランシスコ公園のすぐ外にあるラ マヨルキーナ カフェは、有名なチュロスで必ず立ち寄る場所です。」

フランス、ブルゴーニュ地方

新しいオープンは、フランスのより美しく、しかしよりストイックに変化に抵抗する地域の1つに光を当てているので、興奮しています。コック・オー・ヴァンとビーフ・ブルギニヨンの発祥の地には、修道院、テロワールへのこだわり、崇拝の対象となる赤ワインだけでなく、新鮮なアイデアがあることを証明しています。

どこに泊まるか

ボーヌにある 16 室のメゾン 1896 は、新しいブルゴーニュを象徴しています。カリフォルニアのミラベル ホテル & レストラン グループ (ローベルジュ カーメル) によって修復されたボザール様式の建物で、カルト的な西海岸ベトナムのスラント ドアの 4 番目の前哨基地として有名になりました。シェフのチャールズ・ファン氏によるものです。 南に 15 分のところにあるコモ ル モンラッシェは、モンラッシェのブドウ畑に隣接する 19 世紀の石造りの旅館「プラス デュ ヴィラージュ」を復元した、ブランド初のフランスの施設です。 そして、洗練された「都会の避難所」を数多く提供するママ シェルター ディジョンは、元病院を利用した広大な食品とワインのセンターを備えたフランス美食のホットスポット、ディジョンにネオンサイン、カラオケブース、DJ ナイトをもたらします。

ブダペスト、ハンガリー

ブダペストは常にシティブレイクのオールラウンダーなので、とてもエキサイティングです。 ここで非常に多くの映画が撮影されるのは、いくつかの通りの中で新古典主義の優雅さとアップサイクルされたポスト共産主義を映し出すことができるためです。 壮大な温泉、廃墟のバー、倹約的な創造性という通常の範囲を超えて、現在行くべき理由には、2年間の改修を経て象徴的な鎖橋が再開通することと、日本人建築家藤本壮介が都市公園に建設する未来的な音楽の家が登場することが含まれます。ネオバロック様式のセーチェーニ温泉もあります。

どこに泊まるか

ユネスコ世界遺産に登録されているドレクスラー宮殿（1886年建造）内に昨年オープンしたW ブダペストは、ロンドンのインテリア会社ボウラー・ジェームス・ブリンドリーによるカラフルなモダンデコのデザインが、建物のグランドドームと建物に補完的な明るさをもたらし、このブランドで最も美しいホテルかもしれない。ネオ・ルネサンスの華麗さ。

地元の意見

ファウル・ゾフィ・ギャラリーのオーナーであり、ハンガリー現代美術の擁護者であるゾフィア・ファウルは、次のように述べています。 レストラン、ギャラリー、デザイン ショップ、特にパルメッタのクールな家庭用品が集まるバルトーク ベーラ大通り。 スナックのお気に入りの場所は、何世代にもわたって楽しまれてきた伝統的な家族経営のペストリーショップ兼カフェであるナンドリです。」